根据《河南省市场监督管理局、河南省教育厅8181801威尼斯开展校园食品安全专项抽检监测工作的通知》有关要求，9月28日下午，河南省市场监督管理局指定河南省食品检验研究院有关工作人员到我校食堂开展食品安全专项抽检监测工作。

在孔明路校区食堂，抽检人员来到食堂后厨加工间和食品原材料仓库对目前经营商户所使用的粮食加工品、调味品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、食用油等几类食品按照抽样要求进行了取样。取样现场，抽检组介绍了本次抽检工作的重要性，详细讲解了所抽食品的样品类型、样品属性及所具备的储存加工条件和使用注意事项。使食堂从业人员通过抽检工作，掌握了更多的食品加工知识，增强了食品卫生安全防范意识。在抽检的同时，抽检组并对食堂后厨加工和就餐环境进行了实地检查。

下一步，后勤服务中心将严格按照国家及省市食品卫生安全工作要求，加强食品安全隐患排查和整改，夯实食品安全底线，用优质的服务为师生就餐安全保驾护航。