校长王伟检查指导食堂食品安全工作

2月16日中午，校长王伟在后勤服务中心有关负责同志的陪同下，检查食品安全工作落实情况，并和学生一同用餐。

在孔明路校区学生食堂，王伟一行对原材料库房、厨房操作间、洗消间、售饭窗口等重点部位和重点生产环节进行了全面细致的检查，对学生食堂日常管理运行情况进行了详细询问和了解，在用餐环境、饭菜质量、品种价格、疫情防控、食品卫生等方面提出了进一步要求。

在食堂三楼，王伟与同学们围坐就餐，亲切交流，详细了解食堂饭菜种类、质量、口味、价格、服务等方面问题，并征询学生对餐饮服务保障的意见和建议。

王伟强调，食品安全“大如天”，食堂食品安全工作是学校后勤保障工作的重中之重，食堂管理人员要严格按照疫情防控和《河南省高校食堂食品安全评价细则》要求，进一步完善食品安全制度，落实食品采购、贮存、加工、配送、供餐、留样、消毒等管理制度，严格执行食品进货查验记录和索证索票制度；做好从业人员健康监测和培训，多渠道保证食堂物资供应，稳定食堂饭菜价格，努力为师生提供良好的就餐环境和卫生安全的饮食，为学校高质量发展作出新贡献。

据悉，为进一步提升学校食堂的管理和硬件设施水平，改善师生就餐环境，后勤服务中心招标了两家餐饮公司，经过假期装修，孔明路校区食堂三楼“味邦餐饮”已于今天试运行，光武路校区北食堂二楼“美食汇休闲餐厅”将于近期投入使用。（供稿/后勤服务中心 撰稿/朱玉红 摄影/罗良 单位审核/宋江照 编审/杨爽）